Giải nhiệt nhanh với chè sen hấp lê thanh mát

Mùa hè nóng bức luôn làm bạn thấy khó chịu và ngột ngạt, cơ thể mệt mỏi và mất nước nhiều. Để mang lại sức khỏe dồi dào và làm dịu mát cái nóng của mùa hè hãy cùng vào bếp chế biến món chè sen hấp lê đầy thơm ngon và ngon lành. Rất đơn giản để bạn có một bát chè ngon đãi cả gia đình mình trong ngày đầy nắng.

Cách nấu chè sen hấp lê

Để bắt đầu chế biến bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết như sau:

* Chuẩn bị:

- 200g lê

- 100g sen tươi

- 30g đường phèn hoặc đường cát

- 500ml nước

Bây giờ chúng ta bắt đầu tiến hành nấu chè sen hấp lê.

* Cách làm:

Bước 1:

Đầu tiên bạn nên rửa sạch quả lê rồi gọt vỏ. Nhớ để lại phần cuống của quả lê để dễ dàng hấp chè hơn.

Bước 2:

- Dùng dao cắt ngang đầu quả lê.

Bước 3:

Tiếp theo bạn dùng thìa mỏng khoanh 1 vòng tròn nhỏ tương ứng với phần hột. Sau đó bạn khéo léo khoét bỏ phần ruột lê sâu vào bên trong.

Bước 4:

- Tiếp đó, nạo bớt phần thịt đi tạo thành hình chiếc bát tròn. Bạn hãy giữ lại phần ruột để hấp cùng sen.

Bước 5:

Đặt lê vào trong 1 chiếc bát to, bỏ sen vào trong lòng quả, thêm 1 thìa đường. Bên ngoài, rải thịt lê xung quanh và cho thêm 1 ít nước cùng 2-3 thìa đường.

Bạn chỉ nên cho ít nước thôi vì khi hấp nước sẽ vào thêm trong bát. Không nên cho nhiều nước.

Bước 6:

Đặt vào nồi hấp trong 30 phút

Bước 7:

Múc sen và phần nước và lê vụn ra 1 chiếc nồi riêng. Đun trong khoảng 15 phút để sen được nhừ. Nếu dùng sen khô thì mình phải ngâm nước trước và đun lâu hơn.

Mách nhỏ: Hấp sen với lê để vị ngọt của chúng hòa quyện vào nhau. Nhưng hấp như vậy không đủ làm nhừ sen nên ta phải đun riêng sau đó.

Với món chè ngon lành này bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà mình. Vào mùa hè nóng bức này được thưởng thức món chè sen ngon lành sẽ là một món bổ dưỡng mới cho bạn.

Để giải nhiệt cho mùa hè bạn có thể cho thêm đá vào món chè để có món đồ uống mát lành không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Hai hương vị của lê và sen kết hợp đều có tính mát nên sẽ giúp chúng mình cải thiện được làn da của mình rất nhiều. Hãy nhanh tay bắt tay vào làm món chè sen hấp lê đãi cả gia đình bạn vào cuối tuần.